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贵州蒸小米扣碗的做法

科技创新 时间:2024-02-16 16:02:56

参考内容一:

(1)材料:五花肉一斤,小米150克,生抽,老抽,姜末或姜丝,黄酒,糖,八角,花椒,香叶。

(2)将五花肉清洗干净,放入汤锅中,加入料酒、姜片大火煮30分钟,捞起沥干水分。

(3)在肉皮上抹上老抽,晾干。

参考内容二:

1. 准备好食材。

2. 糯小米清洗干净后,提前浸泡8~10小时。

3. 将浸泡好的糯小米和水装入碗里,水要淹过糯小米八、九分的位置为好。放入上了汽的蒸锅,大火蒸25分钟。

标签: #科技创新

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